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分享生鮮配送過程中易出錯環(huán)節(jié)怎樣避免?
上篇文章上海潛裕小編給大家分享了生鮮配送行業(yè)發(fā)展前景,那么這期我們就來生鮮配送過程哪些環(huán)節(jié)容易出錯,如何避免?
在整個生鮮配送流程中有三個很容易出錯的環(huán)節(jié),訂單匯總(接單),分揀,配送。我們來看看這三個環(huán)節(jié)是怎樣出錯的。
傳統(tǒng)來講,接單大家都很清楚,客戶通過電話向我們接單員報單,或是直接打電話給老板,老板再轉(zhuǎn)述給接單員接單,通過發(fā)語音發(fā)圖片告訴接單員要哪些東西,然后我們的接單員要把這些不同形式的訂單信息統(tǒng)一起來,做成一個表格。當然也有一些企業(yè)可能采取一些初級進銷存軟件,把這些數(shù)據(jù)錄進去。
錄進去會遇到一個這樣的挑戰(zhàn),首先客戶下的不同的商品在他這里要對應(yīng)到不同的供應(yīng)商供應(yīng)的商品,不同的客戶都下了土豆,但有可能不同的客戶對土豆的需求是不一樣的,那接單員就必須要把這個記錄清楚,如果記錄不清楚,接下來分揀就會分錯,這樣就會導(dǎo)致返工,甚至是丟單。比如同樣是土豆,有些供應(yīng)商供應(yīng)的土豆是粉粉的,有些供應(yīng)商供應(yīng)的土豆是脆脆的,那么就要區(qū)分清楚這個客戶到底是要粉粉的土豆還是要脆脆的土豆,采購的時候也要分清楚到底這個客戶想要的土豆要向哪個供應(yīng)商來采購,如果采購錯了,就會導(dǎo)致分揀錯誤,分揀錯了會導(dǎo)致配送錯誤,那么最終送到客戶手里的土豆就不是他想要的,輕則返工,重則沒有下一次生意了。那如果是這樣30%就無法保證了,就會虧錢。
那么說到這里又引出了分揀這個環(huán)節(jié),分揀也是非常容易出錯的一個環(huán)節(jié)。每天分揀員一上班,首先他等待的事就是我要分什么?那就意味著他要拿到分揀任務(wù),沒有這個就沒法開展工作,通常都是倉庫和接單人員對接,接單人員給到倉庫客戶的訂單,然后再按訂單來分揀。如果是錄了進銷存軟件,那就打出來再給分揀員分配任務(wù)。就是在這個地方就容易出錯了,只要單子出錯,這里肯定錯,哪怕單子這里沒有出錯,后面依然有機會出錯。紙這東西,做過生鮮的人都很清楚分揀的場景,手上有泥,地上有水,菜還是濕的,紙放在那里很容易導(dǎo)致字跡不清晰,有可能甚至遺失,遺失就要去尋找,尋找就要費時,這個整個的過程都有可能造成分揀效率降低和出錯率增大。分完以后投框,投完框再填數(shù)字,再錄回進銷存,打發(fā)貨單,給司機,這整個過程,每多一個人工操作就多耗時一倍,再加上出錯率再翻一倍。
再到司機,司機也是一樣,每天一上班,我要送什么?送給誰?那要有人打送貨單給司機,倉庫用進銷存軟件打出單子給司機,如果沒有那就Excel表打出交給司機,司機拿這表去倉庫找貨去,再裝車。那么問題來了,
在這個過程中,司機怎么核貨?核貨不清晰就可能裝錯貨,裝漏貨,在送到客戶手上時候就會產(chǎn)生問題。裝漏裝錯就要返工,返工就意味著不能按時送達,還要多花汽油費,吃力不討好。裝多裝少如何跟客戶結(jié)算?裝多了是自己吃虧還是找客戶多要那幾塊錢?裝少了是返回郊區(qū)老遠的倉庫去取貨還是直接補錢給客戶?如何補?這些都是直擊靈魂的拷問!
那么純?nèi)斯げ僮鲿鲥e,傳統(tǒng)進銷存軟件也解決不了咱生鮮行業(yè)特有的問題,那么我們就需要尋找能真正解決問題的系統(tǒng)。綜上遇到的問題,一款能真正解決生鮮行業(yè)實際問題的系統(tǒng)要具備以下功能:
有一個商城能讓客戶自助下單,而且還要不同客戶群體顯示不同的價格,比如學(xué)校,食堂客戶和連鎖餐廳客戶價格就不一樣。除了商城之外,還要能代客下單,采購員能直接在手機上看圖代客下單,還要能系統(tǒng)上方便錄單。這三個地方下的單要能自動匯總,要能自動生成對應(yīng)的采購單。采購員能在手機上看到采購單直接下單給供應(yīng)商即可。倉庫要有屏幕可以看到訂單和采購單,哪怕沒有采購單,有貨來也可以提前入庫,再補采購單,把成本搞準。分揀也不能等待倉庫把分揀單打出來再分揀。要有專門適用于分揀員這個文化水平的分揀系統(tǒng),觸摸機,三分鐘能學(xué)會的那種。一看上去就能知道我要要分揀什么,還必須要配上電子秤和標簽打印機,把東西放到這個秤上,就能顯示多少重,再選一下對應(yīng)的商品打出標簽(司機核貨用)貼上去即可,這個環(huán)節(jié)就對分揀員來說結(jié)束了。分揀員在倉庫里就可以同時看到他的分揀進度,分揀了多少客戶,多少商品,能自動顯示在屏幕上,做一個投屏。司機也不用等待他要去哪里,司機也有手機,可以在手機上看到任務(wù),客戶,商品,地點,并且能掃碼核貨,路線規(guī)劃。這樣既能避免裝錯裝漏,還能省汽油費。
以上是上海潛裕農(nóng)副產(chǎn)品配送有限公司給各位分享如何避免生鮮配送環(huán)節(jié)中出錯,您有任何疑問或產(chǎn)品需求歡迎致電我司。
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