本期上海潛裕小編本期給大家分享的是一家蔬菜生鮮配送公司有哪些經(jīng)營(yíng)模式？

1、確定生鮮配送業(yè)務(wù)范圍

目前生鮮配送從配送客戶分類來(lái)說(shuō)，主要分為食材生鮮配送，企事業(yè)機(jī)關(guān)單位食堂、酒店 餐廳食材配送，垂直行業(yè)生鮮配送，生鮮超市生鮮配送這幾種。確定好業(yè)務(wù)范圍能夠讓企業(yè)的愿景和執(zhí)行方向聚焦，傳播效應(yīng)也非常明顯。
2、生鮮配送盈利技巧
① 定位客戶
對(duì)于剛?cè)胄械氖卟伺渌凸緛?lái)說(shuō)，確定好業(yè)務(wù)范圍之后，接下來(lái)的一步就是找到對(duì)應(yīng)的 客戶?？梢赃@么說(shuō)，找到清晰的客群定位并取得 客戶之后，就等于邁出了蔬菜配送成功的第一步。
② 生鮮配送狠抓供應(yīng)鏈
蔬菜配送的本質(zhì)就是供應(yīng)鏈生意，做好了供應(yīng)鏈，抓好了采購(gòu)工作，基本上這門生意大的難點(diǎn)就被解決了。一般來(lái)說(shuō)，大家做生鮮配送生意是全品類生意，可不 是蔬菜，這其中大的品類涉及到蔬菜，肉禽蛋，海鮮水產(chǎn)，凍貨，熟食，糧油，干貨調(diào)料，餐飲用品，酒水飲料，水果。這么多的品類，而且是天天配送，每個(gè)品類都涉及到若干個(gè)供應(yīng)商，標(biāo)品還好，非大宗類的蔬菜，本身價(jià)格就是天天變，而且質(zhì)量基本上也是天天變。如果采購(gòu)這塊不夠?qū)I(yè)，供應(yīng)商這塊控制不嚴(yán)格的話，影響是非常大的。這時(shí)配送商可以考慮借助如理菜寶這類專業(yè)生鮮管理工具來(lái)管控采購(gòu)和上游供應(yīng)商。
③ 生鮮配送做好物流配送
物流配送作為蔬菜配送里面的另一個(gè)制約服務(wù)質(zhì)量和服務(wù)成本的重要環(huán)節(jié)，也是要引起重視的點(diǎn)。一般來(lái)說(shuō)，物流配送有自營(yíng)的，有外包的， 城市的生鮮配送基本上以自己的車為主，但是要做大，純靠自營(yíng)物流局限性太大。初期自營(yíng)相對(duì)比較劃算，做到一定規(guī)模之后，自營(yíng)和外包結(jié)合起來(lái)會(huì)更優(yōu)。受到物流成本制約因素的影響，二線城市的蔬菜配送利潤(rùn)要相對(duì)高些，而且隨著蔬菜價(jià)格的上漲，物流成本可控的情況下，會(huì)有不錯(cuò)的盈利。我們?cè)谧鑫锪髋渌蜁r(shí)，也要同步管理物流線路與司機(jī)，無(wú)論是線下手工管理各個(gè)司機(jī)與物流車輛的綁定以及相關(guān)業(yè)績(jī)，還是通過(guò)線上軟件自動(dòng)定位追蹤線路進(jìn)行里程記錄或配送訂單記錄等都需要做好管控。
3、財(cái)務(wù)管理
生鮮配送生意是天天都運(yùn)作的一種生意，上了規(guī)模以后，上游涉及到幾十個(gè)供應(yīng)商的對(duì)賬，下游涉及到上百個(gè)客戶的對(duì)賬，發(fā)票等事宜。一旦上了規(guī)模之后，每天動(dòng)輒數(shù)十萬(wàn)的款項(xiàng)，容不得出半點(diǎn)亂，因此一定要做好財(cái)務(wù)管理工作。